Otváracie hodiny: Pon - Ned: 07:30 - 22:00 hod.

+421 915 954 967

Elements penzión

Elements

Jedálny lístok

Jedálny lístok

Vychutnajte si skvelý gurmánsky zážitok

Predjedlá

Foie gras – restovaná husacia pečeň, cibuľové chutney, ríbezle, brioška

-

Tatarák – mletá hovädzia sviečkovica, červená cibuľka, hrubozrnná horčica, nakladané uhorky, chrumkavá cibuľka, japonská mayo , kváskové topeničky

-

Polievky

0,45l

Slovenské PHO – silný hovädzí vývar z pečených špikov, kúsky hovädzieho mäsa, ryžové rezance, zelenina, cibuľa, koriander, vňať

-

0,45l

Babičkina kulajda – zemiaky, sezónne hríby, vajíčko, kôpor, kvásková bagetka

-

0,45l

Krém z pečenej tekvice s créme fraîche, tekvicový olej, opražené tekvicové jadierka

-

Špeciality

Šťavnaté kačacie prsia na batátovom pyré, opečená pak choi kapusta, silná omáčka z výpeku s červeným vínom

-

Pravý teľací Wiener Schnitzel, polníček, brusnice, ľubovoľná príloha

-

Hovädzie líčka na portskom víne, jemná zemiaková kaša, listový šalátik, zeleninový chips

-

Cheesy Beef Fries – restovaná hovädzia sviečkovica so šalotkou na chrumkavých domácich hranolkách, chedarová omáčka, jarná cibuľka

-

Double Smash Burger – dvojité mleté hovädzie mäso, maslová brioška, syr chedar, Elements dressing, cibuľka , kvasená uhorka, domáce hranolky, BBQ omáčka

-

BBQ Spare Ribs – marinované teľacie rebierka grilované na drevenom uhlí, domáce hranolky, šalát coleslaw

-

Le Coquelet - francúzske baby kuriatko s bylinkovou omáčkou , jazmínová ryža , šalátik Pico de Gallo , koriander limetka

-

Grill Mix - hovädzia sviečkovica, hovädzia roštenka a bravčová panenka podávaná na lávovom kameni , zemiaky z pahreby, chilli omáčka, bylinkové maslo

-

Lava Steak - steak z argentínskej sviečkovice na lávovom kameni , domáce parmezánové hranolky , hríbová demi glace omáčka, bylinkové maslo

-

Hovädzí T-Bone steak grilovaný na drevenom uhlí, bylinkové maslo, grilovaná sezónna zelenina, zemiak z pahreby, pfeffer omáčka

-

Ryby

Filet Salmon - atlantický losos z grilu s restovanou miešanou zeleninou, a zemiakovo-parmezanová kaša s bazalkovým pestom

-

Tuna Steak - grilovaný tuniak s maslovými baby zemiakmi, restovaná divoká brokolica, holandská omáčka, bylinky, limetka

-

Rizoto

Risotto ai funghi - krémové hríbové rizoto podliate bielym vínom, baby špenát, parmezán Grana Padano s kuracími prsiami alebo sviečkovicou

-

Krémové tekvicové rizoto s chrumkavou pancettou, tekvicové jadierka, štajerský tekvicový olej

-

Bulgur s restovanou zeleninou a grilovaným syrom Halloumi, bazalkové pesto, granátové jablko

-

Cestoviny

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino – olivový olej, cesnak, chilli, petržlenová vňať

-

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino s grilovanými krevetkami alebo kúskami lososa

-

Pappardelle di Manzo – restovaná hovädzia sviečkovica, šalotka, cherry paradajky, cukrový hrášok, bylinkové maslo

-

Pasta Carbonara – žĺtko, slanina guanciale, syr Pecorino

-

Šaláty

Caesar šalát s chrumkavými krutónmi a parmezánom /1,3,7/ VARIANTY: s kuracím mäsom a slaninou / so syrom Halloumi / s kúskami grilovaného lososa

-

Šalát s červenou repou a grilovaným kozím syrom, pečené orechy, cherry rajčiny, sušené paradajky

-

Hovädzí šalát – hovädzia sviečkovica, sezónna zelenina, restovaná brokolica, hráškové lusky, parmezán

-

WOK špeciality

Hovädzie chilli rezančeky zo sviečkovice so šalotkou a jazmínovou ryžou, cukrový hrášok, chrumkavá cibuľka, mungo klíčky, sezam

-

Coconut Shrimps – krevetky v chrumkavej kokosovej panko strúhanke, sweet chilli mayo, opečený pita chlieb, šalátik Pico de Gallo

-

Chow mein - opekane vaječné rezance s teriyaki omáčkou, mungo klíčky, jarná cibuľka, koriander, chilli

-

Thai Red Curry s restovanou zeleninou, pikantná kari omáčka zjemnená kokosovým mliekom, baby špenát, sezam, miska jazmínovej ryže

-

Mäsá z grilu

Steak z hovädzej sviečkovice

-

Rib Eye steak – vysoká roštenka

-

Dry aged sirloin steak

-

Grilovaná bravčová panenka

-

T-Bone dry aged steak

-

Tomahawk dry aged steak

-

Omáčky

Chedarová omáčka

-

Krémová hríbová omáčka

-

Pfeffer omáčka

-

Hot chilli omáčka

-

Dressingy

Barbecue dressing

-

Chilli salsa

-

Cheese dressing

-

Cesnakový dressing

-

Prílohy

Opekané grenaille zemiaky s créme fraîche a pažítkou

-

Jazmínová ryža

-

Grilovaná sezónna zelenina

-

Batátové hranolky

-

Domáce zemiakové hranolky s parmezánom a maldonskou morskou soľou

-

Dezerty

Domáce talianske tiramisu

-

Palacinky (2ks) s nutellou a ovocím, slaný karamel, mandle

-

Nealkoholické nápoje

0,25l

Tonic

-

0,45l

Domáca limonáda podľa aktuálnej ponuky

-

0,33l

Rajec sýtený, jemne sýtený, nesýtený

-

1 l

Domáca limonáda podľa aktuálnej ponuky

-

0,2l

Džús Rauch podľa ponuky

-

0,3l

Citronáda

-

0,1l

Sóda

-

0,25l

Royal Crown Slim

-

0,25l

Vinea biela

-

0,25l

Vinea červená

-

0,2l

Coca-Cola

-

0,3l

Čapovaná kofola

-

0,33l

Rauch ľadový čaj broskyňa, citrón

-

0,25l

RedBull

-

Teplé nápoje

8g

Ristretto

-

8g

Espresso

-

8g

Espresso lungo

-

7g

Espresso bezkofeinové

-

8g

Cappucino

-

7g

Caffe Latte

-

8g

Ľadová káva

-

8g

Viedenská káva

-

Prémiový čaj porciovaný podľa ponuky

-

Čerstvý mätový alebo zázvorový čaj

-

15g

Med

-

0,02g

Smotana do kávy

-

Pivo

0,4l

Pillsner urquell čapovaný

-

0,33l

Nealko birell fľaškový

-

0,33l

Nealko radler fľaškový

-

Alkoholické nápoje

0,04l

R.Jelínek slivovica (classic & kosher), marhuľovica, hruškovica kosher

-

0,04l

Vodka Stolichnaya

-

0,04l

Vodka Belvedere

-

0,04l

Vodka Grey Goose

-

0,04l

Vodka Double Cross

-

0,04l

Gin Malfy (original, arancia, rosa)

-

0,04

Havana Club 3YO.

-

0,04l

Blue Mauritius

-

0,04l

Bumbu Rum

-

0,04l

Diplomatico rum

-

0,04l

Zacappa (23YO, XO.)

-

0,04l

Jameson

-

0,04l

Jack Daniels (Classic, Gentleman Jack)

-

0,04l

Chivas Regal 18YO

-

0,04l

Macallan Whisky 12YO.

-

0,04l

Karpatské Brandy Špeciál

-

0,04l

Jägermaister

-

0,04l

Hennessy

-

Miešané nápoje

0,40l

Gin Tonic

-

0,40l

Aperol Spritz

-

0,40l

Mojito

-

0,40l

Hugo

-

Naše

Denné menu

Pondelok (22.4.2024)

Polievka: Hrachová polievka so slaninou a krutónmi - 1,9

1) 150/160 g Kuracie kúsky v sladko-kyslej omáčke, wok zelenina, jazmínová ryža, sezam - 1,9,11 (10,90 €)
2) 150/160 g Medailóniky z bravčovej panenky v zemiakovom cestíčku, zemiaky s jarnou cibuľkou, syr, polníčkový šalát - 1,3,7,9 (11,90 €)
3) 350 g Krémové tekvicové rizoto s pistáciami a parmezánom, bylinky - 7,9 (10,90 €)

Utorok (23.4.2024)

Polievka: Moravská kyselica - 1,7,9

1) 150/160 g Restované kuracie pečienky na cibuľke, zemiakové placky, nakladaná zelenina - 1,3,7,10 (10,90 €)
2) 150/160 g Biela špargľa s pažítkovým olejom, zemiaková pena, fritované vajíčko - 3,7,9 (10,90 €)
3) 150/160 g Bravčová panenka sous vide s pečenými baby zemiakmi, brokolica, šípková omáčka - 7,9 (11,90 €)

Streda (24.4.2024)

Polievka: Kyslá lusková polievka so zemiakmi - 1,7,9

1) 150/160 g Domáce zemiakové lokše plnené korenenou bielou kapustou a trhanou pečenou kačkou, majonéza z pečených jabĺčok, kačací džús - 1,3,7,9 (12,90 €)
2) 150/160 g Kuracie satay - marinované kuracie špízy, smažená ryža, arašidová omáčka, uhorkový šalát - 7, 11 (11,90 €)
3) 150/160 g Grilovaný syr Halloumi, grilovaná zelenina, zemiaky, pesto zo sušených paradajok - 7,9 (10,90 €)

Štvrtok (25.4.2024)

Polievka: Kuracia polievka so zeleninou a cestovinou - 1,9

1) 150/160 g Domáca pečená jaternica, maslová zemiaková kaša, špiková omáčka, horčica, bylinky - 7,9,10 (10,90 €)
2) 150/160 g Hovädzí španielsky vtáčik - slanina, vajíčko, uhorka, opečená tarhoňa - 3,7,9 (11,90 €)
3) 350 g Gyoza – japonské taštičky plnené zeleninovou zmesou, teriyaki omáčka, chilli, cibuľka, sezam - 1,7,9,11 (11,90 €)

Piatok (26.4.2024)

Polievka: Kelová polievka s klobásou a zemiakmi - 1,9

1) 350 g Krémové hríbové pappardelle, grilovaný flank steak, parmezán - 1,3,7,9 (12,90 €)
2) 150/160 g Fish & Chips – chrumkavá vyprážaná treska, domáce hranolky, dressing s hráškom - 1,3,4,7,9 (11,90 €)
3) 150/160 g Zapekané kuracie prsia v syrovej omáčke, dusená ryža, pečené zemiaky, šalátik - 7,9 (11,90 €)

Pridajte sa k nám

Facebook

Instagram